Kanadisches Thanksgiving: Geschichte, Bräuche & kulinarische Highlights

Ein Fest des Dankes und der Ernte

Am zweiten Montag im Oktober feiern die Kanadier ihr Thanksgiving – ein Tag, an dem Dankbarkeit, Familie und gutes Essen im Mittelpunkt stehen. Anders als beim US-amerikanischen Pendant findet das kanadische Erntedankfest früher im Jahr statt – näher an der tatsächlichen Erntezeit.

Doch was steckt hinter diesem Feiertag, wie unterscheidet er sich vom amerikanischen Thanksgiving – und welche kulinarischen Genüsse gehören einfach dazu?

1. Ursprung und Geschichte

Schon lange bevor europäische Siedler nach Nordamerika kamen, feierten viele indigene Gemeinschaften Erntedankfeste, um sich bei der Natur für ihre Gaben zu bedanken.

Das erste dokumentierte Thanksgiving in Kanada fand 1578 statt, als der englische Entdecker Martin Frobisher und seine Crew ein Dankesmahl in der heutigen Region Nunavut abhielten – nicht für eine reiche Ernte, sondern für die sichere Ankunft nach einer gefährlichen Atlantiküberquerung.

Im Laufe des 19. Jahrhunderts wurde Thanksgiving in Kanada immer populärer. 1879 wurde es erstmals offiziell gefeiert, und seit 1957 ist der zweite Montag im Oktober als gesetzlicher Feiertag festgelegt – ein Zeitpunkt, an dem in vielen Regionen die Ernte gerade eingebracht ist.

2. Unterschiede zwischen Kanada und den USA

Auf den ersten Blick ähneln sich beide Feste: Familie, Truthahn und Pumpkin Pie gehören in beiden Ländern dazu. Doch bei genauerem Hinsehen zeigen sich interessante Unterschiede:

  • Das Datum
    In Kanada wird Thanksgiving am zweiten Montag im Oktober gefeiert – also rund sechs Wochen früher als in den USA. Das liegt schlicht an der kürzeren Vegetationsperiode: Die Ernte in Kanada endet früher.
  • Die Stimmung
    Während in den USA Thanksgiving oft von Paraden und langen Reisen begleitet wird, geht es in Kanada etwas ruhiger und bodenständiger zu. Viele Familien feiern im kleinen Kreis, oft schon am Sonntag, und genießen ein langes Herbstwochenende mit Spaziergängen im bunten Laub.
  • Der Hintergrund
    Das amerikanische Thanksgiving erinnert an die „Pilgrims“ von Plymouth, während das kanadische stärker mit Ernte und Natur verbunden ist – also weniger historisch-patriotisch, mehr erdverbunden.
  • Die Speisen
    Auch hier gibt es feine Unterschiede: In Kanada landen neben dem klassischen Truthahn oder glasierten Schinken häufiger Ahornsirup, Saskatoonberries, Tourtière (eine herzhafte Fleischpastete aus Québec) oder regionale Zutaten wie Bison und Wildreis auf dem Tisch.
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3. Kulinarische Highlights

Thanksgiving ohne Festessen? Undenkbar! In Kanada wird der Tisch reich gedeckt – mit einer entspannten, familiären Note:

  • Gerösteter Truthahn (Turkey) mit Butter, Kräutern und einem Hauch Ahornsirup, oder wahlweise ein mit Ahornsirup oder Honig glasierter Schinken
  • Stuffing aus Brot, Zwiebeln, Sellerie und Gewürzen

  • Beilagen: Kartoffelpüree, Ofenkürbis, glasiertes Gemüse, Cranberry-Sauce und herzhafte Gravy

  • Desserts: Pumpkin Pie, Apple Pie oder Saskatoonberry Pie – regional und süß

In Québec gehört oft eine Tourtière dazu, in den Prärien sind Bison, Linsen und Wildreis beliebt. Der gemeinsame Nenner: ehrliche, hausgemachte Küche mit regionalem Charakter.

4. Bräuche & Feste

Das lange Thanksgiving-Wochenende ist für viele Kanadier ein Anlass, um zu entschleunigen. Man trifft sich mit Familie oder Freunden, geht wandern, sammelt Äpfel oder Kürbisse – oder schaut das traditionelle Canadian Football Thanksgiving Classic im Fernsehen.

In Orten wie Kitchener-Waterloo (Ontario) fällt Thanksgiving oft mit dem Oktoberfest zusammen – eine deutsch-kanadische Mischung, die zeigt, wie vielfältig Kultur in Kanada gelebt wird.

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6. Fazit

Kanadisches Thanksgiving ist ein Fest voller Wärme, Dankbarkeit und Genuss. Es steht weniger für Spektakel als für Nähe, Gemeinschaft und den Wert guter Zutaten.

Wer dieses Wochenende feiert – ob in Kanada oder zuhause – entdeckt schnell, dass die Essenz des Festes ganz einfach ist: Danke sagen, teilen und genießen.

Happy Thanksgiving, Canada!